嘉義美食「滿龍日本拉麵專賣店」是嘉義最早源起代表性的拉麵店之一，主人家的手藝來自於日據時代做日本料理父親，後來為了學習更加道地日本味而遠赴日本學習，做出的不但是道地的味道、更有著日本人堅持的精神。
嘉義市日式拉麵的代表「滿龍日本拉麵專賣店」已有八年多的時間，堅持不加味精、用食材提出天然味道、選用成本較高的材料來調味，一碗大鍋大鍋的湯頭每天熬煮超過十二個小時的好味道，從拉麵到小菜每樣都是主人家的創意與手藝所製作出來的，從源起的民權店、到嘉義後站友愛路上的友愛店，都是滿龍被受肯定代表。